【献立】

ごはん

牛乳

肉団子のもち米蒸し

はりはりサラダ

白菜スープ

中華料理では「珍珠丸子」といい、点心の一つです。「珍珠」とは中国語で真珠にことをいいます。「丸子」は丸めるという意味です。肉団子のまわりにもち米をつけて蒸し、蒸しあがったもち米が真珠にような輝きをしていることから、名前がついたともいわれています。ひき肉のほかに、玉ねぎ、たけのこ、にんじん、しょうが、大豆など、いろいろな野菜が使われています。