【献立】

麦入りご飯

手作りふりかけ

鶏天

しめじ入り和え物

だんご汁

　今日は大分県の郷土料理給食を出しました。「鶏天」は大分の殿様が天下とり＝天鶏として作らせたことが起源とされており、大分県全域で親しまれている料理です。「だんご汁」は、小麦粉をこねて帯状にひきのばしただんごを四季の野菜と共に作る大分の代表的料理です。米が不足していた時代、庶民が主食代わりに食べていた食べ物で、昭和３０年代までは各家庭の日常的な食べ物だったと言われています。