＊献立＊

・チキントマトソーススパゲティ

・牛乳

・コーンサラダ

・ヨーグルトケーキ

　デザートには、ヨーグルトを入れて作ったケーキが登場です。今回は、一般的なヨーグルトケーキよりもヨーグルトの量を控えめにしたので、酸味や風味はあまり感じず普通のパンケーキのような味でしたが、食感がいつもよりしっとりとした仕上がりになりました。

　ヨーグルトには、「乳酸菌」が含まれていて、これがたんぱく質や脂肪の分解を助けるため、消化・吸収がよくなります。また、腸内の「ビフィズス菌」……いわゆる“善玉菌”を増やし、腸の調子をととのえたり、免疫機能を高めたりして、体を丈夫にするはたらきも期待できます。

　ただし、空腹時に食べてしまうと乳酸菌が胃酸に負けて腸まで届かず栄養効果がなくなってしまうため、食後に食べるのがおススメです。