＊献立＊

・手作りカットツナコーンパン

・牛乳

・ポークチャップ

・ペイザンヌスープ

・グレープフルーツ(ルビー)

　月に一度の手作りパンの日です。今回は、カットタイプのパンを作りました。そしてスープは、学校給食では定番の「ペイザンヌスープ」です。

　「ペイザンヌ」とは、直訳すると“田舎風の”という意味のフランス語で、もともとはフランスで親しまれているサラダのことをいいます。たまご、野菜、じゃがいも、マッシュルームなどを盛り合わせた、素朴なサラダです。

　ほかにも、野菜を約１㎝ほどの四角や三角形の薄切りする切り方・「色紙切り」のこともペイザンヌといい、今回はこちらの意味合いで、色紙切りにした野菜をたっぷり使ったスープを作りました。