＊献立＊

・手作りレーズンパン

・牛乳

・コールスローサラダ

・ポークビーンズ

　今日のレーズンパンは、パンも給食室で手作りしました。

　普段の調理パンは、具を作ってのせたり・はさんだりするのは給食室で行い、パン自体はパン屋さんに注文していますが、手作りパンの日はパン生地から給食室で手作りしているので焼き立てを味わうことができます。食感や風味も一味違います。

　小岩五中では１回に約３００個作ります。一気に作るのは大変なので、材料を１００個分の量ずつ……３つに分けますが、これを１つにつき約２０分間こね続けて生地を作っています。

　このように、朝早くからパン生地をこねたり気温によって発酵の具合を気にしたりとひと手間もふた手間もかかりますが、その分、給食室の愛情もたっぷりです。

　見た目に反して、小さいながらもしっとり・ずっしりとしてボリュームたっぷりの岩五給食室特製手作りパン。このあとも月に１回ずつ、色々な種類の手作りパンを提供していくので、楽しみにしていてください😊