＊献立＊

・麦ご飯

・しらすのふりかけ

・牛乳

・つくね焼き

・ひじきの炒め煮

・たまごとキャベツのみそ汁

　今日は、先週に続いて、災害時に備えた「ローリングストック」に向いている食材の紹介をしました。

　給食時間の放送で、“今日の給食の中でローリングストックに適した食材をメインに使った料理はどれでしょう？”とクイズ形式で紹介しましたが、生徒のみなさんは正解できたでしょうか。答えは、「ひじきの炒め煮」でした。先週もひじきを紹介していたので、覚えていた人は簡単だったかもしれませんね！

　「ひじき」や「大豆」などの『乾物』は、乾燥していることから賞味期限がとても長く、水で戻すだけで食べられる状態になることから災害時の備えとして適しています。

　なかでも「海苔」や「かつお節」などは、水で戻さずとも美味しく食べられます。ぜひストックしておきたい食品のひとつです

　災害が起き、日常生活とかけ離れた事態となっても、いつもと変わらない温かく栄養のバランスがとれた食事があれば、心と体が満たされ、前向きな考えをもって元気に活動するためのエネルギーがわいてきます。少しずつ食材をそろえて、日ごろから非常時に備えておきましょう。