＊献立＊

・エキメッキ[セサミパン]

・牛乳

・サバのスパイシーグリル

・メルジメッキ・チョルバス[レンズ豆のスープ]

・フルーツヨーグルト

　今日の給食は、世界の料理から、トルコの料理でした。

【エキメッキ】

　トルコ語でパンのことをいいます。小麦粉の名産地で世界輸出量１位でもあるトルコでは、古くからパン(エキメッキ)が主食です。

　今回は、ゴマたっぷりのパンを提供しました。給食の放送で、“主菜のサバを挟んで食べれば「バルック・エキメッキ」というトルコ最大の都市・イスタンブール名物のB級グルメの雰囲気を味わうことができる”と紹介しましたが、試してみた人はいたでしょうか？

【メルジメッキ・チョルバス】

　トルコの代表的なスープ料理で、日本でいうみそ汁のような存在です。大量のレンズ豆をトマトや玉葱と一緒にじっくり煮込み、ポタージュのように仕上げるのが特徴です。

【フルーツヨーグルト[メイヴェリ・ヨーウルトゥ]】

　トルコは、ヨーグルトの発祥の国で、一人当たりの年間消費量も世界一です。一般的に日本のものよりも水分量が少なく、味も濃厚なのが特徴です。

　さまざまなヨーグルト料理・デザートがありますが、今回は小岩五中でも大人気のフルーツヨーグルトに仕上げました。（フルーツヨーグルトはトルコ語で「メイヴェリ・ヨーウルトゥ」というそうです。）