＊献立＊
・キムチチャーハン
・牛乳
・豚レバーとポテトの怪味ソース
・春雨スープ

　３学期はリクエスト期間！……ということで、今日は１年３組と職員室の主食の部で２位を獲得した「チャーハン」の登場です。アンケートの回答で何人か「キムチチャーハン」と指定してくれていたので、今回はキムチ味にしました。

　また、主菜は、リクエスト上位には入りませんでしたが意外と根強い人気のある「豚レバーとポテト」で、今日は「怪味ソース」という中華のソースで味付けをしました。

　怪味ソースは、日本語でいうと“怪しい味”と書くので少し不気味な印象を受けますが、中国語では“複雑な味の” という意味の、四川省で生まれた美味しいソースです。
　四川料理の基本の味である、山椒のしびれるような味・辛味・甘味・塩味・酸味の、“すべてが混ざった味”といわれています。給食では辛さを控えめにしてありますが、よく味わって“複雑な味”を感じてもらえていたら嬉しいです😊