＊献立＊

・山路ご飯

・牛乳

・わかさぎの磯辺揚げ

・ツナつな炒め

・生揚げのみそ汁

　今日は、二十四節気の「霜降」という日です。朝晩の冷え込みがさらに増し、北のほうの地域や山では霜が降りはじめるころで、だんだんと冬が近づく季節の変わり目です。

　そんな今日の給食は季節の献立として、旬の食材や秋の料理を取り入れました。

　「山路ご飯」は、この季節の山道を歩くと出会う、銀杏やきのこ、山芋などの食材を使った炊き込みご飯です。特にきのこは、しいたけ・しめじ・まいたけ の３種類を使いました。　また、みそ汁にもきのこ……えのきを入れました。

　そしてデザートは、秋から冬にかけてが旬の「柿」です。固すぎず・やわらかすぎず、ちょうどいい具合に熟れた甘くて美味しい柿が届きました。これも仕入れてきてくださる八百屋さんの目利きのおかげです。さすがですね！