＊献立＊
・きのこの和風スパゲティ
・牛乳
・ごまドレサラダ
・黒糖バナナケーキ

　１１月は「和食月間」ということで、先日のカレーライスに続いて、スパゲティやケーキも和風の味付けで登場です。
　今日の和風スパゲティは、日本ならではの調味料・しょうゆを使って調味しました。具も、きのこや小松菜、のりなど、和食によく合う食材をたっぷり使っています。

　そしてケーキは、「黒糖」で甘さをつけました。黒糖は、さとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて冷やし固めて作られる、こげ茶色をした砂糖です。糖分だけでなく、さとうきびがもつミネラルやビタミンなどの栄養も含まれていてちょっぴりヘルシーです。
　苦みや渋みなどの独特な風味とコクのある優しい甘さが特徴で、今日のケーキも、いつもケーキを作るときに使う砂糖と同じ量を使っているのに、甘さ控えめに仕上がりました。バナナとの相性もばっちりです。

　１年生は校外学習だったので、残念ながら味わってもらうことが出来ませんでしたが……ご安心ください。また必ず出します。その日まで楽しみにしていてください！