＊献立＊
・みそラーメン(つけ麺)
・牛乳
・きびなごの南蛮漬け
・フルーツ白玉ポンチ

　今日は、みそラーメンのつけ麺です。よく「減塩のコツ」として“うどんやラーメンなどのつゆは飲み干さない”といわれますが、給食ではつゆの分も含めて１食分の塩分の計算がしてあるので、安心して残さずに食べてほしいと思います。
　ほかに、減塩のコツとして、“しょうゆやソースなどの調味料は、かけるよりも小皿に出して少しつけて食べる”、“だしはかつお節や昆布など天然のもので濃い目にとる”、“ゆずやレモンなどの風味や酸味を活用する”などがあります。
　特に「だし」について、だしの素などのうまみ調味料は手軽でつい頼りがちですが、塩分が含まれているので注意が必要です

　とはいえ……今日のみそラーメンのスープは薄味になりすぎてしまいました。（残食もすごく多かったです(T_T)）夏が終わり、涼しくなったころにまたチャレンジしようと思います。そのときは絶対にとびきり美味しく作るので、生徒のみなさん、楽しみにしていてください！