岩五の給食◇5月20日(木)
- 公開日
- 2021/05/21
- 更新日
- 2021/05/21
学校給食
*献立*
・ハムとコーンのピラフ
・牛乳
・タンドリーチキン
・ポテトのバジルソテー
・タラのトマトスープ
・オレンジ
給食でもおなじみの「タンドリーチキン」は、インドの料理です。インドの中でも、特に北インドの料理では「タンドール」という円筒形の土窯がよく使われます。このタンドールで焼くチキンが「タンドリーチキン」です。とり肉をヨーグルトやスパイスなどで漬け込んで、金串に刺して吊り下げて焼きます。タンドールで焼くチキンは、余分な脂が落ちて外はパリッと・中はジューシーに仕上がるのが特徴です。