今日の五中

岩五の給食◇5月20日(木)

公開日
2021/05/21
更新日
2021/05/21

学校給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320058/blog_img/3188409?tm=20240305134736

*献立*
・ハムとコーンのピラフ
・牛乳
・タンドリーチキン
・ポテトのバジルソテー
・タラのトマトスープ
・オレンジ

 給食でもおなじみの「タンドリーチキン」は、インドの料理です。インドの中でも、特に北インドの料理では「タンドール」という円筒形の土窯がよく使われます。このタンドールで焼くチキンが「タンドリーチキン」です。とり肉をヨーグルトやスパイスなどで漬け込んで、金串に刺して吊り下げて焼きます。タンドールで焼くチキンは、余分な脂が落ちて外はパリッと・中はジューシーに仕上がるのが特徴です。