紅イモもちを作っている様子です。

１枚目の写真は紅イモの断面です。
中まできれいな紫色です。


２枚目の写真は、紅イモのと水、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせている場面です。
少し色が赤みがかった色をしていますね。
これは、レモン汁の影響です。
理科の授業で「酸・アルカリ」を学んだと思います。酸であるレモン汁を入れたことにより、赤色に変化しました。


３枚目写真は、もちを切り分け、きな粉とアーモンド粉をまぶしている様子です。
とてもきれいな発色の紅イモもちが作れました。