・そぼろご飯
・牛乳
・揚げだし豆腐
・里芋のみそ汁


今日の汁物は「里芋のみそ汁」でした。


里芋は熱帯アジア原産の芋で、古くから太平洋地域やアフリカなどに伝わり栽培されてきました。日本でも古くから栽培されていて、万葉集にも記載されています。
名前については、山間部で収穫する「山芋」に対し、里で収穫することから「里芋」と呼ばれるようになりました。室町時代以降から里芋と呼ぶようになったそうで、それ以前の奈良時代や平安時代には家の近くや畑で栽培されていたことから、「家の芋」や「畑芋」などと呼ばれていたそうです。