＊献立＊

・手作りレーズンパン

・牛乳

・マセドアンサラダ

・チリビーンズ

　大人気、岩五給食室の愛情たっぷりの手作りパンの日です！今月は『苦手なレーズンもこれなら食べられる！』という嬉しい声があがったこともある「レーズンパン」です。

　そして、副菜は「マセドアンサラダ」にしました。「マセドアン」は、ドレッシングや野菜の種類ことではなく、食材の切り方のひとつ・“角切り”を意味するフランス語です。今日のサラダに入れたジャガイモ、にんじん、きゅうりも、全て角切りにしました。

　料理にはいろいろな切り方があります。そして、味が染みやすい、食感がよくなる、煮崩れしにくい……など、それぞれに特徴があります。給食でも、角切りやせん切りのほか、いちょう切りや短冊切り、拍子木切りなど、料理に合わせていろいろな切り方を駆使しています。

　あと１週間と少しで冬休み。時間があったらぜひ料理にチャレンジして、たくさんの切り方を試して・身につけてみてください😊