＊献立＊
・あんかけ焼きそば
・牛乳
・ししゃものアーモンドフライ
・三平汁

　あんかけ焼きそばは、教職員のリクエストで１位を獲得した料理です！あんかけの美味しさはもちろん、もちもちしてコシのある麵の存在感も光ります。

　あんかけ焼きそばに使う「中華麺」は、めん屋さんに注文して作ってもらっていますが、オーブンなどでただ火を通してそのまま出しているわけではありません。各クラスごとの分量にわけて、スチーム機能の付いたオーブンで蒸して、さらに給食室の大きな釜でよく炒めてからみなさんのもとへお届けしています。
　そうすることで、ほどよく水分が残ってもっちりとするうえに、香ばしくなって美味しくなります。また、程よく油が絡まって盛り付けがしやすくなります。