＊献立＊

・手作り小松菜ウインナーパン

・牛乳

・ビーンズソテー

・コーンクリームスープ

・オレンジ

　月に１回の給食室手作りパンの日でした。今月は江戸川区産の新鮮な小松菜を使った「小松菜ウインナーパン」です。また、スープにはそろそろ旬の終わりを迎える「コーン（とうもろこし）」を使ったクリームスープを作りました。

　とうもろこしは、野菜の中では特に栄養が豊富で、「三大栄養素」である糖質や食物繊維…つまり炭水化物や、たんぱく質が多く、ほかにもカリウムなどのミネラルや、ビタミンも含んでいます。

　その栄養価の高さから乾燥させたものを使って穀物として主食にする国があるほどのまさに栄養の宝庫ともいえる野菜です。

　そんなとうもろこしには、粒が必ず偶数になるという面白い特性があります。粒は、元々は雌花なのですが、とうもろこしの雌花は必ず２つ１組で咲く特性があり、それらが粒になるため数が決まって偶数になります。面白い仕組みですね。