＊献立＊

・麻婆豆腐丼

・牛乳

・春雨サラダ

・白菜とニラのスープ

　今日は中華料理の献立でした。　麻婆豆腐というと中華の定番料理ですが、中国の四川省で約150年前に誕生したそうです。当時、とある家のおかみさんが、貧しくて材料があまりないなか、あり合わせのもので来客に向けて作ったのが最初だといわれています。

　四川料理のひとつなので、本来は辛味がきいているものですが、給食ではみんなが食べやすいように辛さ控えめ・ほんのり甘味を感じるように作りました。