＊献立＊

・手作りハムチーズパン

・牛乳

・レバーとポテトのナッツ和え

・タラとキャベツのスープ

　今月の手作りパンは、ハムとチーズをたっぷりと練り込んだパンです！朝早くから、調理員さんたちが一生懸命パン生地をこねて、外はカリカリ、中はもっちりとした、小さいながらもボリュームたっぷりの岩五給食室特製手作りパンを作ってくれました。

　普段の調理パンは、具を作ってのせたり・はさんだりするのは給食室で行い、パン自体はパン屋さんに注文していますが、手作りパンの日はパン生地から給食室で手作りしているので焼き立ての食感や風味が豊かなパンを味わうことができます。

　そんな手作りパン、小岩五中では１回に３００個くらい作ります。一気に作るのは大変なので、材料を３つ(約１００個分ずつ)に分けますが、これを１つにつき約２０分間こね続けて生地を作っています。

　このように、朝早くからパン生地をひたすらこねたり気温によって発酵の具合を気にしたりとひと手間もふた手間もかかりますが、その分、給食室の愛情もたっぷりです💖