５月１４日の給食
- 公開日
- 2013/05/14
- 更新日
- 2013/05/14
今日の給食
＊高菜ごはん
＊牛乳
＊がねあげ
＊くるみ和え
＊タイピーエン
月に１回の郷土料理、今月は熊本県です！
熊本は高菜の栽培が盛んで、漬け物にした高菜漬けは有名です。
この高菜漬けを使って高菜ごはんを作りました。
がねあげは、さつまいものしょうが風味の天ぷらです。
揚げた形が「かに」に煮ていることから名付けられたそうです。
タイピーエンは“太平燕”と書く、中華料理です。
明治時代に日本に伝わり、熊本県の郷土料理として人気の春雨入りのスープです♪
