７月１２日の給食
- 公開日
- 2019/07/12
- 更新日
- 2019/07/12
今日の給食
＊ハムピラフ
＊牛乳
＊レバーと豆・ジャガイモのマリアナソース
＊胡瓜とパプリカのマリネ
＊ＡＢＣスープ
週末になりました。
早いもので、１学期の給食は来週の３日間で終了となります。
１学期、結構早く過ぎていきましたが、
みんなは、いかがでしたでしょうか？？
給食委員さんには、白衣や配膳台の最後の片付けの件など
専門委員会の時にお願いしています。
お忙しいとは存じますが、
ご協力いただきますよう、お願い致します。
今日の給食の「レバーと豆とジャガイモのマリアナソース」は、
貧血予防だけでなく、目や皮膚の健康を守り、
体の免疫力を高める効果のある、ビタミンＡ等が豊富な
「豚レバー」をタップリ使用しています。
きょうは、小麦粉とデンプンを混ぜた粉を丁寧につけて
油で揚げたものをケチャップベースのマリアナソースで絡めて
います。(写真右）レバーだけだと食べにくい生徒もいるので、
生の大豆を茹でて粉を付けて揚げたものとジャガイモの素揚げも
一緒に絡めています。レバー苦手！！という方でもこれなら
食べられるようになったとよくおっしゃる作り方です。
なかなか自宅でレバーを調理するのは、面倒ですので、
是非、給食で食べてみてください！！
豚レバーをご家庭で簡単に食べるなら
焼肉のたれに絡めておいて、フライパンなどで
焼いて熱々のところを食べる、焼肉のような食べ方が
シンプルで面倒がなくていいと思いますが。いかがでしょうか？
タップリ野菜も添えて・・・
焼くときは、しっかり中まで火を入れてから食べて下さいね！！
