3月13日の給食
- 公開日
- 2017/03/13
- 更新日
- 2017/03/13
今日の給食
＊小松菜とじゃこの御飯
＊牛乳
＊豚肉の生姜焼き
＊切干大根の含め煮
＊おくずかけ
豚肉は、良質なたんぱく質が豊富で、ビタミンB群がたくさん含まれている食品です。また、生姜の辛味成分には体を温める働きと強い殺菌力があります。
今日の給食の豚肉の生姜焼きは、豚肉に生姜・醤油・みりん・酒で下味をつけてオーブン焼きし、甘辛いタレをかけています。切干大根はじっくりコトコト煮込み、優しい味に仕上げています。切干大根にも食物繊維やビタミンが豊富です。よくサラダにして給食で提供していますが、たまには定番の「おふくろの味」の煮物もいかがでしょうか？ご家庭の常備菜にもおすすめしますよ。
乾燥した切干大根を戻すのに、ちよっとしたコツがあり、美味しく作れますよ！！
和食を見直そう！！といわれている今日この頃、たまにはこんな味も覚えていて欲しいな〜と思っています。
