・麦ごはん
・肉じゃがコロッケ
・小松菜のおかか和え
・じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
・牛乳

　今日の主菜は『肉じゃがコロッケ』です。じゃがいも、豚肉、玉ねぎ、にんじんを甘辛く煮て肉じゃがを作り、つぶして成形しパン粉をつけ、揚げてコロッケにしました。そのまま食べてもおいしい肉じゃがですが、コロッケにすることで、サクサクとした食感が加わります。工程がたくさんあって大変な作業でしたが調理師さんが丁寧に作ってくださいました。