「１１月８日のホワイトシチューが人気でした。寒くなってきたこの時期にちょうどよく、おかわりもすぐになくなりました。」というコメントがありました。


　１１月８日は立冬に入り、暦の上ではこの日から冬になります。
　今年は、１１月に入っても暑い日が続いていました。今週に入って肌寒くなり、シチューのような体の温まるメニューが人気でしたね。
　シチューのようにとろみのある料理は、料理を冷めにくします。
　これからの季節は、汁物やスープに片栗粉や米粉で、とろみをつけるのもよいですね。