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学校日記

9月27日の給食

公開日
2023/09/27
更新日
2023/09/27

今日の給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/blog_img/3177899?tm=20240305134736

・ごまごはん
・もうかざめの甘辛だれ
・大根サラダ
・生揚げと白菜のみそ汁
・牛乳

 今日の主菜は、『もうかざめの甘辛だれ』です。もうかざめは、全長3メートルにもなる大きなサメで、主に宮城県の気仙沼で水揚げされます。 給食では、しょうが汁、しょうゆなどで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げたものに、酒、しょうゆ、みりん、だし汁で作った甘辛だれをからめました。