9月27日の給食
- 公開日
- 2023/09/27
- 更新日
- 2023/09/27
今日の給食
・ごまごはん
・もうかざめの甘辛だれ
・大根サラダ
・生揚げと白菜のみそ汁
・牛乳
今日の主菜は、『もうかざめの甘辛だれ』です。もうかざめは、全長3メートルにもなる大きなサメで、主に宮城県の気仙沼で水揚げされます。 給食では、しょうが汁、しょうゆなどで下味をつけ、でんぷんをまぶして揚げたものに、酒、しょうゆ、みりん、だし汁で作った甘辛だれをからめました。