・ごまご飯
・卵入りコロッケ
・小松菜ソテー
・キャベツと油揚げのみそ汁
・牛乳

今日の主菜は“卵入りコロッケ”です。ゆで卵を作って、みじん切りにしてポテトコロッケの中に混ぜ込んで作りました。
卵は栄養価の優れた食品です。中でもたんぱく質が豊富に含まれます。ポテトコロッケの主な材料であるじゃがいもは、主に炭水化物が含まれているので、卵をプラスすることでたんぱく質を増やすことができます。成長期の中学生にとって、体を作るもとである“たんぱく質”はとても大切です。食事に積極的に取り入れるといいですね。