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12月13日の給食

公開日
2022/12/13
更新日
2022/12/13

今日の給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320053/blog_img/3177647?tm=20240305134736

・エッグチーズトースト
・ハニーレモントースト
・米粉のクラムチャウダー
・こまツナサラダ
・牛乳

 今日の汁物は、“米粉のクラムチャウダー”です。クラムチャウダーは二枚貝を使ったスープで、いつもはとろみをつけるために、小麦粉と油で作った“ルウ”を入れていますが、今日は米粉を入れてとろみをつけました。米粉でとろみをつけることで、ルウを作る手間も省け、油の使用量も減らすことができます。最近では小麦粉のアレルギーがある人の代用品としてもよく使われるようになりました。

 2種類のパンにすることで、作る手間はとてもかかりますが、子どもたちもよく食べてくれるます。どちらのパンも人気でした。