・回鍋肉丼

・ビーフンスープ

・大学芋

・牛乳

　今日の主食＋主菜は『回鍋肉丼』です。回鍋肉は中国の四川料理の一つです。豚肉とキャベツやピーマンの野菜を炒めて作ります。炒め物は油をたくさん使って、強火で素早く炒め合わせることでシャキッとした仕上がりになります。給食では大量に作るため、炒め物は難しく、キャベツを先に炒めて水分を減らしてから、ほかの具材と炒め合わせる工夫をしています。