・こぎつねご飯

・マスのさざれ焼き

・茎わかめと野菜のごま酢和え

・かぼちゃのみそ汁

・牛乳

　今日の主食は『こぎつねご飯』でした。油揚げを小さく切って、野菜と一緒に甘辛く煮たものを混ぜ込んだご飯です。

　魚の日は減らす生徒が多いように感じますが、マスのさざれ焼きは魚料理の中でも人気で、減らす生徒も少なく、おかわりの手も多く挙がりました。魚に塩コショウで下味をつけて、マヨネーズを全体に付けて、表面にパン粉をついて香ばしく焼きあげて作ります。パン粉のサクサク感がおいしいので、ぜひご家庭でも作ってみてください。

　お味噌汁にはかぼちゃを入れました。かぼちゃの甘みがつゆに溶け込み、いつもとまた違った味わいが楽しめます。かぼちゃが好きでたくさん食べたい生徒と、反対にかぼちゃが苦手…という生徒がおり、かぼちゃは好き嫌いが出やすい食材なのだなぁと生徒の様子を見て感じました。