＊献立＊
・ご飯
・ほきのレモン醤油焼き
・変わりきんぴら
・大根のごまみそ汁
・バナナ
・牛乳

　変わりきんぴらは、リクエストで票が多く集まった料理です。ごぼうではなく、じゃが芋をメインにして作ります。千切りにしたじゃが芋は、水にさらしてしっかりとでんぷんを落としたら、カラッと素揚げしてからきんぴらにするのがポイントです。瑞江二中の和食の献立の中でも、抜群に人気のある一品です。