１１月８日（火）の給食
- 公開日
- 2016/11/08
- 更新日
- 2016/11/08
給食
＊献立＊
・ご飯
・鯖のコチュジャン焼き
・もやしのナムル
・豆乳チゲスープ
・牛乳
サバのコチュジャン焼きは、赤みそと少しのコチュジャンを混ぜたタレに漬けて焼き、甘辛い味にしました。
コチュジャンは、もち米の麹ととうがらしの粉などを主な原料とする発酵食品ですが、日本ではこれを味噌の仲間とみなして「とうがらし味噌」とも呼びます。
