＊献立＊
・あさりのカレーピラフ
・イカのバターソテー
・イタリアンスープ
・スイートポテト
・牛乳

　今日のデザートのスイートポテトは、１−１のリクエストメニューです。砂糖の量を控えて、さつまいもの甘みたっぷりに仕上げました。バターの風味もふわっと香ります。
　さつまいもは「ヤラピン」という成分を含んでいます。このヤラピンには、胃の粘膜を保護するはたらきがあり、胃が弱い人はさつまいもを煮て食べるとよいといわれています。また、腸の運動を促進するはたらきもあり、便秘を改善する効果が期待できます。