＊献立＊
・カレーミートドッグ
・ペンネアラビアータ
・キャベツミルクスープ
・グレープフルーツ
・牛乳

　キャベツは、春に収穫される「春玉キャベツ」、夏に高冷地で収穫される「高原キャベツ」、冬に収穫される「寒玉キャベツ」と、ほぼ一年中収穫され、旬のものが出回ります。
　今が旬の「寒玉キャベツ」は、歯ざわりがしっかりしていて加熱しても煮崩れしにくく、ロールキャベツやスープなどの煮物に向いている品種です。今日のスープにもたっぷり使用しています。