１０月１６日（金）の給食
- 公開日
- 2015/10/20
- 更新日
- 2015/10/20
給食
＊献立＊
・プルコギ丼
・ビーフンキムチ炒め
・わかめスープ
・バナナ
・牛乳
プルコギは、韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を表し、日本でいう焼肉にあたります。基本的には、醤油ベースの甘辛いタレで下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と一緒に焼く、または煮て作る、すき焼きに近い料理です。
給食では豚肉を使い、でんぷんでとじてプルコギ丼にしました。このように牛肉ではなく豚肉を使ったものは、韓国語で「テジプルコギ」といいます。
