学校日記

10月16日(金)の給食

公開日
2015/10/20
更新日
2015/10/20

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320047/blog_img/3149686?tm=20240305134736

*献立*
・プルコギ丼
・ビーフンキムチ炒め
・わかめスープ
・バナナ
・牛乳

 プルコギは、韓国語で「プル」は「火」、「コギ」は「肉」を表し、日本でいう焼肉にあたります。基本的には、醤油ベースの甘辛いタレで下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と一緒に焼く、または煮て作る、すき焼きに近い料理です。
 給食では豚肉を使い、でんぷんでとじてプルコギ丼にしました。このように牛肉ではなく豚肉を使ったものは、韓国語で「テジプルコギ」といいます。