＊献立＊
・ツナコーンサンドパン
・豚レバーといかのマリアナソース
・春雨青菜ソテー
・ナタデココポンチ
・牛乳

　豚レバーは、鉄が豊富に含まれているため貧血の予防に役立ちます。しかし一方で、摂りすぎると過剰症を起こす可能性があるビタミンAも豊富に含んでいるので、食べ過ぎには注意したい食材でもあります。
　独特の風味から苦手な方も多い食材ですが、牛乳につけて血抜きをし、生姜やニンニクでしっかりと下味をつけるなどの下処理によって、臭みを抑えることができます。