献立:中華おこわ、牛乳、手作り蒸しシュウマイ、きゅうりと大根の中華和え、わかめと卵のスープ



今日は給食室手作りの蒸しシュウマイです。シュウマイの皮をせん切りにして、丸めた肉団子につけて蒸しました。肉だねには、ひき肉のほかに小松菜、おから、大豆、凍り豆腐など、体に良いものがたくさん入っています。

1つ50gもあるジャンボシュウマイで、ほかではなかなか食べられない給食ならではの大きなシュウマイです。1人2個ずつ、東中全体で1440個も作るため、調理員さんたちはとても大変でしたが、見事なチームワークで作業し、美味しく出来上がりました。