1月12日の給食
- 公開日
- 2024/01/12
- 更新日
- 2024/01/12
給食
献立
・卵ドッグ
・セサミトースト
・パン耳ラスク
・牛乳
・マカロニシチュー
・海藻サラダ
ごまは約５０００年もの歴史をもつと言われ、日本でも古くから栽培されていたことがわかっています。小さな一粒の中にカルシウムや鉄、ビタミンなど成長期のみなさんには欠かせない栄養素がぎっしりと詰まっており、昔から「食べる薬」として重宝されてきました。
『ごまかす（ごま化す）』『ごまをする』など、私たちの日常にはごまを使った言葉がありますね。『ごまかす』はどんな食べ物でもごまを使うと美味しく食べられることから『人をだます』という意味として使われます。『ごまをする』はごまをすり鉢ですると、すり鉢のあちらこちらにごまがこびりつくことから『あちこちの人にへつらって、自分の利益をはかる』という意味で使われます。どちらもあまりいい意味に使われないのは残念ですが、それだけごまが人々の生活に深く関わっていたということですね。
今日の「セサミトースト」は練りゴマとすりゴマの２種類を使い、マーガリンと砂糖を加えたペーストを食パンに塗って焼きました。
