献立
・麦ごはん
・牛乳
・モウカザメの竜田揚げ
・しらす入りおひたし
・ねぎ塩肉じゃが
・早香

『モウカザメの竜田揚げ』は生姜・酒・しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げました。身はやわらかく、小骨もなく、クセもなく、食感は鶏むね肉に似ています。「サメ」と聞くと驚くかもしれませんが、最近ではスーパーでも売っていて、値段も手ごろです。身はピンク色をしており、高たんぱく、低脂肪です。煮つけやフライ、焼いて食べたり、かまぼこやはんぺんなどの練り物に加工して食べられています。

果物は熊本県から直送された『早香』です。温州ミカンとポンカンの掛け合わせで、ポンカンの良い香りと温州ミカンのジューシー感という両方の良いところをあわせ持っています。種はありますが、皮はむきやすく、甘い柑橘です。