1月18日の給食
- 公開日
- 2023/01/18
- 更新日
- 2023/01/18
給食
献立
・フィッシュバーガー
・牛乳
・小松菜サラダ
・ミネストローネ
今日は「フィッシュバーガー」です。
パンに切り込みを入れて釜でふっくらと蒸します。下味をつけた魚に衣をつけてフライにします。キャベツは油で炒めて水気をきります。みじん切りにしたピクルス・玉ねぎ・ゆで卵・みじん切りにしたパセリ・塩・黒こしょう・マヨネーズでタルタルソースを作ります。パンにキャベツ、タルタルソースを乗せた魚のフライをはさんで完成です！
調理工程が多く、給食室は朝から大忙しでしたが、調理師さんたちは手際よく作業していました。
