1月17日の給食
- 公開日
- 2023/01/17
- 更新日
- 2023/01/17
給食
献立
・麦ごはん
・ふりかけ
・牛乳
・ぎせい豆腐
・豚肉と大根の炒め煮
・生揚げと玉ねぎのみそ汁
給食では、ふりかけも給食室で手作りします。ちりめんじゃこ、白ごま、青のり、かつお節を減塩しょうゆ、砂糖、みりんで煮て、パラパラになるまで加熱しました。ふりかけの材料になる食材は、食事のメインになる食材ではありませんが、カルシウムの多い食品です。白いご飯のお供があると、ご飯の進み具合も違います。
塩分のとりすぎにならないよう、みそ汁の味噌も減塩みそと通常の味噌を半々で使用しています。
