昼食（弁当）提供時のお供におススメ！子どもでも出来る料理【豚汁】
- 公開日
- 2020/05/15
- 更新日
- 2020/05/15
給食
（↑過去に給食で提供したものです。今回の昼食とは内容が異なります）
１８日から始まる昼食（簡易弁当）の提供。
食べる際にはあと一品何かあるといいですね☆
おススメする料理はズバリ「豚汁」です。
肉や根菜から十分うま味が出るので、お出汁は不要！
材料を入れていくだけですぐ出来ますし「豚汁」を加えるだけで、栄養価もバッチリになります。あ、あとコップ一杯の牛乳も忘れずに☆
毎年３年生は家庭科で豚汁の調理実習をしているので、今のうちから練習してみるのも良いですよ☆
【豚汁】（４人分）≪※家庭科教科書７８ｐにも記載されています≫
・ごぼう 1本（１００ｇ）
・大根 １/４本（２００ｇ）
・にんじん １/２本（５０ｇ）
・じゃがいも ２個
・しめじ １/２袋（５０ｇ）
・豚肉薄切り（バラ肉がおススメ！）２００ｇ
・ねぎ １/４本（２０ｇ）
・ごま油 小さじ２
・水 600ｍｌ
・みそ 大さじ２程度
（１）ごぼうはよく洗い、皮の黒い部分のみこそげ、（あまりこそげ過ぎると風味が落ちます）斜め薄切りにする。大根、にんじんはいちょう切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。じゃがいもは皮を剥き、1ｃｍ程度のいちょう切りにする。豚肉は４ｃｍ程度に切る。ねぎは薄めの小口切りにする。
（２）鍋にごま油をしき、ごぼう、大根、にんじん、じゃがいもの順に入れて、軽く（２〜３分）炒める。
（３）水、豚肉、しめじを入れて強火にする。煮立ったらアクを取って弱火にし、大根が透き通るまで１０分程度煮る。
（４）ねぎ、みそを溶き入れて出来上がり。
お家と給食室のコラボレーション昼食の完成です☆
※学校から配布される昼食は、給食室での手作りです。
徹底した衛生管理下で作っていますが、子どもたちの身体を考え、低塩で、添加物は使用しておりません。
市販のものより防腐効果が劣るため、持ち帰り後は速やかにお召し上がりください。
よろしくお願いいたします。
