子どもでも出来る！今日の給食おかず【新玉葱と鮭のホイル焼き】
- 公開日
- 2020/03/13
- 更新日
- 2020/03/13
給食
子どもに人気のさけのホイル焼き。新玉ねぎを手に入れた際にはぜひお試しください☆
【 新玉葱とさけのホイル焼き 】 ４人分
・さけ切り身（甘塩）４匹
・酒 小さじ４
・こしょう 少々
・新玉ねぎ １個
・えのきたけ １袋
・バター ４０ｇ
・アルミホイル２０×２０ｃｍ程度 ４枚
（１）さけは酒、こしょうをふりかけておく。玉ねぎは外皮を剥き、くし形に切る。えのきは石づきを取り、手でほぐす。
（２）アルミホイルに、（１）、バターをのせて、隙間のないよう包む。（下絵参照）
（３）フライパンに（２）を入れて、火をつける（強火）。フライパンが温まってきたら、水１００ｃｃを入れて、ふたをする。
（４）中〜弱火にして、１０分弱蒸し焼きにする。
（５）お好みで、しょうゆ（分量外）とレモン汁（ない場合はお酢でも◎）をかけて召し上がれ☆
【給食の献立例；ご飯、新玉ねぎとさけのホイル焼き、きんぴらごぼう、わかめのみそ汁】
