くるみ黒糖きなこの作り方
- 公開日
- 2018/05/18
- 更新日
- 2018/05/18
給食
生徒に大人気だったくるみ黒糖きなこ。
お家でも意外と簡単にすぐ出来ます。
くるみは１００ｇに対して、黒糖５０ｇ、水小さじ４程度です。
水は多すぎると上手くいきません。
くるみは香りが出るまで乾煎りした方が美味しいです。
フライパンに黒糖、水を入れて火にかけます。
ぶくぶくと泡がたって、とろっとしてきたら（写真１）
くるみを全部入れてよく混ぜます。
全体によくからまったら、火を止めて、バットや皿等に移します。
（写真２）
余熱が取れたら、きな粉をまぶして（写真３）出来上がりです。
くるみの代わりに煎り大豆でも
（煎り大豆の方が扱いやすいです）
黒糖の代わりにお砂糖でも
きな粉の代わりにココアや抹茶 もちろんなくても
色んなバリエーションで美味しく楽しめます！
手軽にできる手作りおやつにいかがですか☆
