献立
✳︎豆腐とエビの中華丼
✳︎牛乳
✳︎中華風ポテトサラダ
✳︎白玉フルーツポンチ

豆腐は畑の肉と呼ばれる大豆から作られています。豆腐はヘルシーなイメージがありますが、豆腐100g（1/3丁）のたんぱく質量は卵1個と同じくらいの量です。肉や卵ばかりだけでなく、豆や豆製品である豆腐からもたんぱく質を取ることが大切です。
今日は中華丼にはしっかりとした食感の木綿豆腐、白玉フルーツポンチの白玉にはなめらかな食感の絹ごし豆腐を使用しています。絹ごし豆腐よりも木綿豆腐の方がたんぱく質量が少し多いと言われていますが、どちらも栄養が豊富です。