献立
✳︎チンジャオロースー丼
✳︎牛乳
✳︎黄花湯（ホワンホワタン）
✳︎二色杏仁豆腐

今日は「チンジャオロースー丼」です。漢字で書く“青椒“（チンジャオ）はピーマン、“肉“（ロー）は肉、“絲“（スー）は糸のように細く切った細切りという意味があり、文字通りピーマンの細切りと肉の細切りを炒めた中国の料理です。給食ではピーマンと豚肉だけではなく、たけのこ、ニンジン、玉ねぎ、パプリカなどを加えて野菜たっぷり、彩り豊かに仕上げました。

「黄花湯」は中華風の卵スープです。卵の様子が黄色い花のように見えることから、この名前がついたと言われています。

「二色杏仁豆腐」は白い牛乳と緑色の小松菜の2種類の寒天を作りました。小松菜の葉のみ寒天に入れ、茎はスープに入れました。小松菜を入れていますが、苦味もなく栄養満点です。