【献立】

鮭のバター醤油ご飯

牛乳

竹輪の磯辺揚げ

くじらのから揚げ

おひたし

豚汁

スイートポテト



今日は3年生のリクエスト給食ベスト2の献立です。


今日は主食部門ベスト2の「鮭のバター醤油ご飯」、主菜部門ベスト3の「ちくわの磯辺揚げ」とベスト4の「くじらのから揚げ」、副菜部門ベスト4の「豚汁」、デザート部門ベスト2の「スイートポテト」です。



「豚汁」は豚肉と根菜などの野菜を煮込み、味噌で調味した料理です。
柔らかく煮込んだ野菜と肉を美味しく食べることができ、栄養分をバランスよく摂れます。寒い地域や寒い時期に食べられることが多いのは、豚肉から出る脂が、汁の表面を覆い、汁が冷めにくくなるからです。地域によって入れる具材や味付けが異なり、呼び名も「とんじる」と呼ぶ地域と「ぶたじる」と呼ぶ地域があります。


給食でも毎月のように登場する汁物です。



「スイートポテト」は英語では「さつまいも」そのもののことを言いますが、日本ではさつまいもを使った洋菓子のことを指します。この洋菓子は日本生まれで、卵と砂糖を混ぜてさつま芋の皮に盛り付けて焼いたのが始まりです。


今日は給食室でたくさんのさつま芋を蒸してつぶし、砂糖、バター、生クリームを混ぜて一つずつ形を作り、オーブンで焼きました。