【献立】

麻婆豆腐丼

牛乳

春雨とわかめと卵のスープ

キャンディポテトビーンズ



麻婆豆腐は、中国の四川省という地域で生まれた料理です。


4000年の歴史を誇る中国には「四大料理」といわれる、地域ごとに特色ある料理があります。四川料理は唐辛子やサンショウ、こしょうなどの香辛料をきかせた、しびれるように辛い味付けが特徴です。
給食では豆板醤やラー油を使っていますが、辛さ控えめにしました。





「キャンディポテトビーンズ」はバターと砂糖でバター蜜を作り、カリッと揚げたさつま芋と大豆にバター蜜を絡めたデザートです。