南中ランチ★H26.12.1(月）
- 公開日
- 2014/12/01
- 更新日
- 2014/12/01
給食
・アロスコンポーヨ（鶏肉の炊き込みごはん）
・牛乳
・ほうれん草のスープ
・セビッチェ（魚介類のマリネ）
・じゃが芋のチーズソースかけ
今日の給食はインカ文明発祥の地であるペルーの料理です。主食の【アロス・コンポーヨ】は鶏肉の炊き込みごはん、主菜・副菜の【セビッチェ】は魚介類のマリネです。ペルーのアンデス山脈では、じゃが芋やトマトの原産地でもあり、１６世紀以降、征服者となったスペイン人がこれらの作物を持ち帰ったことから、食材が世界中に広まったと言われています。ペルーの料理は様々な大陸の食文化がミックスされているため、世界有数の偉大な料理のひとつになったと注目されています。
