・菜の花ごはん
・牛乳
・あさり汁
・若草焼き
・梅おかか和え
・グレープフルーツ

今日の主食は【菜の花ごはん】です。菜の花は春が旬の野菜でとても栄養価の高い緑黄色野菜です。ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ、鉄、カルシウム、食物繊維などのたくさんの栄養素をバランスよく含んでいます。

汁ものは２〜５月が旬のあさりを使った【あさり汁】です。ちょうど潮干狩りが盛んな時期ですね☆あさりには、血液を作る鉄を助ける栄養がたくさんつまっています。貧血気味の人は積極的に食べるようにしましょう。