・ミラノ風ドリア
・牛乳
・ペイザンヌスープ
・三色ビーンズサラダ

本日は南中新メニューの【ミラノ風ドリア】です。

ドリアはバターライスまたはピラフにホワイトソースをかけ、オーブンで焼いた料理です。

フランス パリのレストランが創作した料理でイタリア・ジェノヴァの名家「ドリア一族」のために作られたものであったことから、こう名付けられました。

今日はどこかで食べたことのあるかもしれない「ミラノ風ドリア」をイメージして作りました☆

スープは【ペイザンヌスープ】です。

「ペイザンヌ」とは、≪田舎風≫という意味で細かくカットした野菜スープです。



明日７日は２４節季の「大雪」にあたります。
暦の上ではいつ大雪が降ってもおかしくない季節になりました。
風邪対策をしっかりと行いましょう☆